Proteína vegetal del trigo que aporta elasticidad y firmeza a las masas. Clave en panadería y elaboración de seitán. Envase de 500 gramos.
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El gluten de trigo es una proteína vegetal
obtenida a partir de la harina de trigo
, conocida por su elasticidad y capacidad de retención de agua.
Se utiliza en panadería y repostería para mejorar la textura y firmeza de las masas, aportando una estructura más esponjosa y consistente.
También es un ingrediente clave en la elaboración de seitán, una alternativa vegetal rica en proteínas.
Su versatilidad lo hace ideal
para recetas que requieren mayor cohesión y resistencia en la masa.
Es importante en la industria alimentaria por su papel en la textura y estabilidad de diversos productos.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada ni un modo de vida sano. No superar la dosis diaria expresamente recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.
Es importante seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Ante la duda, consultar a su profesional sanitario.
